Mikroalga adalah mikroorganisme bersel satu yang umumnya memiliki pertumbuhan secara autotrof, menggunakan CO2 sebagai sumber karbon, dan membutuhkan cahaya untuk proses fotosintesis.
Beberapa jenis mikroalga memiliki komponen aktif yang dapat dimanfaatkan dalam bidang industri pangan, kosmetik, farmasi dan neutraceutical. Komponen aktif mikroalga antara lain fenol, terpenoid, sterol, flavonoid dan polisakarida. Mikroalga juga mengandung pigmen, tokoferol, EPA dan DHA. Salah satu mikroalga yang memiliki komponen aktif ini adalah Porphyridium cruentum.
Porphyridium cruentum memiliki komponen aktif dan pigmen (phycobilliprotein, karotenoid, klorofil).
Porphyridium cruentum , merupakan sumber penting dari nutrisi yang berbeda: omega-3 asam lemak, omega6; asam amino esensial dan karotenoid.
Porphyridium adalah mikroalga uniseluler dari keluarga Rhodophyceae yang tinggal di lingkungan garam,Ukuran: 20 pm.
Porphyridium cruentum sangat kaya akan Omega 3, Omega 6, dan beta-karoten. Phytoplankton Ideal sebagai sumber makanan bagi zooplankton sangat baik untuk karang, larva ikan, udang, rotifera, copepoda, dll
Klasifikasi Porphyridium :
Kingdom : Protista
Filum : Rhodophyta
Kelas : Bangiophycidae
Ordo : Porphyridiales
Famili : Porphyridiaceae
Genus : Porphyridium
Species : Porphyridium sp.
Porphyridium cruentum. digunakan sebagai pakan alami karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Kandungan nutrisi dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel Komposisi kimia Porphyridium cruentum
Senyawa Kimia Kadar (%)
Protein : 5,54
Karbohidrat :44,12
Lemak :0,33
Air :11,67
Abu :38,34
Kandungan asam amino yang terdapat dalam Porphyridium cruentum diantaranya asam aspartat (14,9%), treonin (3,8%), serin (3,7%), asam glutamat (8%), prolin (2,3%), glisin (7,6%), alanin (12,1%), valin (5,8%), isoleusin (4,4%), leusin (3.9 %), tirosin (0,8%), fenilalanin (1,7%), histidin (1,6%), lisin (4,5%), arginin (0,6%), dan metionin (2,6%)
0 comments:
Post a Comment